豬飼料中（zhōng）小（xiǎo）麥（mài）代替玉米可行（háng）嗎

優（yōu）點
一是（shì）小麥的蛋白質和氨基酸含量高（小麥13.5%，而玉米8.7%），可以節省（shěng）昂貴的（de）增加蛋白質原料的費用；二是小麥的有效磷含量高（小（xiǎo）麥0.21%，而玉米0.10%），可（kě）以節省磷酸（suān）氫鈣的（de）使用量；三是小麥的粗脂肪含量低（小麥1.70%，而玉米3.60%），能很大程度改（gǎi）善肉胴（dòng）體品質。
缺點
1.小麥中纖維素含量高，主要是木聚糖，不同品種小麥的木聚糖含量常在1%N10%，而豬（zhū）消化道由於不能分（fèn）泌內（nèi）源（yuán）性木聚糖酶，因此，必須通過外源添加專用酶才能提高豬（zhū）對小麥的（de）消化率。因此，必須通過外（wài）源（yuán）添加專用酶才能提高豬對（duì）小麥的消化率。
2.水溶性的木聚糖（táng）在胃腸道（dào）中會產生粘度，從而影響胃腸道的正常蠕動，形成對胃腸多肽的抑製，導致胰液分泌紊亂。
3.木聚糖會構成植物細胞壁的（de）成分，而細胞（bāo）壁包裹澱粉顆粒後，會阻礙動物對澱粉的消化。
4.由（yóu）於木聚糖會被後腸道微生物利（lì）用，導致微（wēi）生物（wù）增（zēng）殖，從（cóng）而產（chǎn）生稀便、腹瀉等問（wèn）題。