豬飼料廠家講述豆餅和花生餅的營養特點

豆（dòu）餅是家兔的優質植物性蛋白飼（sì）料，具有蛋白（bái）含（hán）量高(一般為43%左（zuǒ）右)，必需氨基酸組成合理和適（shì）口性好等優點。但生豆餅中含有抗胰蛋白酶（méi）等有害成分，因此，不可用生豆餅喂兔。

花生餅蛋白質含量高，一般蛋白含量為44%(花生粕蛋白含量高（gāo）達48%)，高於豆餅，但氨基酸組成不合（hé）理，賴氨酸含量(1.35%)和蛋（dàn）氨酸含量(0.39%)都很低，而精氨酸含量特別高(5.2%)。

花生餅中也含有胰蛋白酶（méi）抑製因子，在加工製作餅粕時，如用120℃的溫度（dù）加熱，可使之破（pò）壞。此外，花生餅 不（bú）易貯存，特別是在溫暖潮濕（shī）的條（tiáo）件下，極易產生大量（liàng）的黃曲黴毒素，其毒素高溫不能（néng）使之破壞。豬飼料廠家所以，花（huā）生餅應用新鮮的，儲藏時要低溫幹燥。凡受到黃曲黴汙染的花生餅不可使用。